Restaurant Schlei-Liesel
Speisen zum Mitnehmen oder im Wohnmobil genießen!
(gültig ab dem 23.2.2021)
Wohnmobil-Dinner Menü
Wildconsommé mit Gemüsestreifen und hausgemachtem Leberknödel
* * *
Gebratener Ostsee Dorsch auf Spitzkohl in Rahm mit Rote-Bete Kartoffelstampf und Hummerschaum
oder
Rosa gebratener Hirschrücken und geschmorte Tranche von der Damwild Keule
an Holunderjus mit Rosenkohl-Schalotten-Gemüse und Kartoffelgratin
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Birnen Nuss Tarte, Zitronengras-Joghurteis, Holunderapfelsuppe, Baiser
39,90 € (3-Gang Menü)
Speisen zum Mitnehmen
Suppen
Gübyer Bouillabaisse mit reichhaltiger Einlage, Brot-Chip und Sauce Rouille 8,90 €
Wildconsommé mit Gemüsestreifen und hausgemachtem Leberknödel 8,90 €
Hauptgänge
Wiener Schnitzel vom Angeliter Kalb mit Zitrone und lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat 21,90 €
Gebratene Tranche vom Ostsee-Lachs auf lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat 24,90 €
Schlei-Liesel Burger vom Black Angus Ochsen im Dinkel-Karotten-Brötchen,
Kresse-Mayonnaise, Tomaten-Apfelrelish und Pommes Frites 18,90 €
Schlei-Liesel Burger vom Black Angus Ochsen im Dinkel-Karotten-Brötchen,
Tomaten-Apfelrelish, Rote-Bete, krosser Bacon und Pommes Frites 18,90 €
Schlei-Aal in süß-saurem Dill-Gelee mit krossen Bratkartoffeln 27,90 €
Schleswig – Holsteiner Grünkohl mit Kochwurst, Kasseler, Schweinebacke,
süßen Kartoffeln oder Bratkartoffeln 17,90 €
Hausgemachte Kohlroulade mit Zwiebelsauce, Rote Bete und Salzkartoffeln 13,90 €
Ossobuco vom Gübyer Ochsen an Ratatouille – Gemüse und Kartoffel – Selleriepüree 22,90 €
Hausgemachtes Sauerfleisch mit Rote Bete und Bratkartoffeln 16,90 €
Kross gebratene ½ Ente mit Rotkohl, Calvados Sauce, Semmelknödel 24,90 €
Dessert
Mini Apfelstrudel mit Pfefferminz Parfait und Schokoladensauce 10,90 €
Creme Brûlée von Callebaut Schokolade und Sorbet von Valrhona Manjari Schokolade 10,90 €
Flensburger Rumtopf mit selbstgemachtem weißen Mokka Eis 6,90 €
Eissorten aus eigener Produktion (nach Verfügbarkeit und Saison wechselnd):
Vanille, Schokolade, gebrannte Mandel, Quittensorbet, Feige-Wassermelone,
Tonkabohne, weißer Mokka Kugel Eis 1,50 €
5 selbstgemachte Schokoladen – Trüffel mit verschiedenen Füllungen 7,00 €
Wohnmobil-Dinner – Wie geht es?
- Telefonische Anmeldung mit KFZ-Zeichen unter 04354 99770 bis spätestens 12 Uhr am gleichen Tag
- maximal 4 Personen aus 2 Haushalten pro Wohnmobil/Camper
- Speisenbestellung bitte vorab telefonisch durchgeben (ganze Gans auf 48 – Stunden Vorbestellung)
- Fr-So. von 17 bis 20 Uhr auf unserem Parkplatz
- Speisen werden auf Porzellan angerichtet und serviert
- Im Wohnmobil oder Camper wird bis an die Tür serviert
- Getränke werden nur in Flaschen serviert
- Übernachtungen sind nicht erlaubt Bitte halten Sie die aktuellen Corona-Vorschriften ein!
Corona Update: Bitte reservieren Sie Ihren Tisch im Restaurant vorab, bringen Ihren Mund-Nasenschutz für die Wege im Restaurant mit, halten zu anderen Gästen 1,5 Meter Abstand und tragen Ihre Adressdaten in die ausliegenden Bögen/QR Codes ein.
Wir dürfen nur 10 Personen pro Tisch annehmen. Gesellschaftenund Versammlungen bis 50 Personen können aktuell durchgeführt werden.
Küchen Philosopie
Wir vom Restaurant „Schlei-Liesel“ möchten alles dazu beitragen, dass sich Genießer in Schleswig-Holstein wohlfühlen, denn „Schleswig-Holstein is(s)t lecker!“ Bei uns schmeckt man die Liebe zum Land. Alle unsere Menüs sind hausgemacht und bieten die kulinarische Vielfalt unseres Landes.
Wir sind stolz darauf, als Teilnehmer der Initiative „Schleswig-Holstein is(s)t lecker!“ Speisen und Gerichte anzubieten, die zum größten Teil und so weit es geht aus Produkten bestehen, die in der Region erzeugt und verarbeitet worden sind. Im Rahmen dieser Aktion haben wir die Auszeichnung „Schleswig – Holsteiner* GASTLICHKEIT“ erhalten.
2017 sind wir zum ersten Mal im Slow Food Genussführer und im GUSTO Restaurantführer aufgenommen worden.
Wir sind davon überzeugt: Einheimische Fleisch- und Wurstwaren, Milchprodukte, Fisch, Brot, Obst oder Gemüse – sind Delikatessen! Sie stammen aus unserer Region, sind saisonal und traditionell erzeugt und dadurch unverwechselbar in Geschmack und Qualität.
Deshalb unterstützen wir auch die Arbeit der Organisation „Slow Food Deutschland“, die für einen bewussten Umgang mit heimischen Lebensmitteln und regionalen Ressourcen steht.
Sie, liebe Gäste – ob Einheimische oder Touristen – können bei uns in der „Schlei-Liesel“ hochwertige landestypische Speisen und Gerichte genießen.
Bei der Zubereitung ist für uns die Verwendung bester regionaler Produkte aus Schleswig – Holstein selbstverständlich.
Unsere Speisen werden mit viel Liebe, Sorgfalt und frischen Zutaten direkt nach Ihrer Bestellung zubereitet, daher kann es gegebenenfalls zu kleineren Wartezeiten kommen.
Lassen Sie sich von uns und Schleswig-Holstein begeistern!
Ihr Frank Jebe-Öhlerich mit Team
Kooperationen
