Hotel & Restaurant Schlei Liesel

Moin, Moin!

Herzlich Willkommen in der Schlei-Liesel!

Kommen Sie zu uns und lassen Sie sich verwöhnen. Die malerische Region rund um die Schlei lädt überall zum Verweilen und Genießen ein.

Ob in unserem Hotel für ein paar entspannte Tage oder im Restaurant mit leckerer frischer moderner Küche.

Wir sind für Sie da!

Herzlichst Ihre Gastgeber

Frank & Carina Jebe-Öhlerich

Veranstaltungen

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  • Spargelbüffet
    17:30 -21:00
    2018.06.10

    Spargelsalat mit frischen Champignons, Spargelsalat süß-sauer, Spargel mit Schinken, Kochschinken und Schwarzwälder Schinken, Spargelcremesuppe, frischer Stangenspargel  und vieles mehr servieren wir Ihnen heute.

    Beginn: 17.30 bis 21 Uhr

    Preis : 29,90 € pro Person

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  • Naturgenussfestival – Wanderung & Picknick im Esprehmer Moor
    11:00 -14:30
    2018.06.17

    Die Großeltern von Schlei-Liesel Patron Frank Jebe-Öhlerich haben hier noch Torf gestochen. Heute geht es mit der Kräuterspezialistin Renate Voß und Stiftungsland Gebietsbetreuer Johannes Ehrichsen auf Entdeckungstour ins geheimnisvolle Hochmoor. Hinterher, zur Stärkung, gibt es z.B. Gallowaysülze mit Remouladensauce und andere Leckereien von den Stiftungsländern.

    Beginn 11 Uhr in der Schlei-Liesel Preis 28,00 Euro

    Aktion Naturgenussfestival (Text: Stiftung Naturschutz SH)

    Der Trend zum „Naturgenuss“ läuft in Schleswig-Holstein. Sind wir deshalb so glücklich?
    Natürlich! sagen wir von der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein – natürlich hier!

    Wir können rund 40% mehr Gäste über das gesamte Naturgenussfestival verzeichnen als 2016. Diese positive Entwicklung freut uns sehr, zeigt es doch, dass immer mehr Menschen einfach Natur mit allen Sinnen erleben wollen – sowohl Einheimische wie auch Urlauber. Sie nahmen gerne unser Angebot an, etwas über die Natur des Stiftungslandes zu erfahren. Dass als „Sahnehäubchen“ leckeres Gourmet-Essen, Picknick oder zünftiges Barbecue dabei sind, macht den besonderen Reiz des Naturgenussfestivals aus.  Gerade die Events, die neue Erlebnisse mit der „Begreifbarkeit“ der Arbeit der Stiftung Naturschutz und der Partner kombinieren, waren beliebt. Ganz besonders hoch im Kurs standen Naturführungen durch das Stiftungsland mit „Action“ – also Kräuterführungen mit einer Apothekerin und einem Chef-Koch, Genuss-Wanderungen im Eidertal mit Verkostung z.B. von Tannenspitzen-Likör, ein Blick ins Universum unter Anleitung eines Astronomen mit anschließendem Barbecue oder eine Führung durch das Stiftungsland Schäferhaus mit Besuch der Galloway- und Konik-Herden samt Gourmet-Picknick am idyllischen Ihlsee.

    Im nächsten Jahr werden wir weitere interessante Events rund um das Stiftungsland – das sind 35.000 Hektar Wilde Natur – anbieten. Diesmal von Juni bis September, um die frische, schöne Kräuterzeit im Frühjahr einzubinden.

    Sinn und Zweck des Naturgenussfestivals ist es, das Stiftungsland und die Bedeutung für die Gesellschaft bekannt zu machen – und das funktioniert bekanntlich gut über den Geschmacksinn! Deshalb steht Im Mittelpunkt bei allen Aktivitäten das Stiftungsland, in dem die Vielfalt heimischer Pflanzen und Tiere erhalten wird. Wir öffnen das Stiftungsland mit dem Naturgenussfestival für alle – ohne mit dem Zeigefinger belehren zu wollen. Es macht Spaß zu sehen, wie die Gäste über ein Genuss-Thema zu ganz neuem Verständnis ökologischer Zusammenhänge kommen. Ein weiterer Schwerpunkt der Arbeit ist, ein Qualitäts-Netzwerk unter unseren Partnern zu schaffen. Gerade die jüngeren Gastronomen und Produzenten wollen sich sinnvoll regional vernetzen und dabei gutes für die Natur in unserer Heimat tun.

    Wir gehen mit viel Elan in das Jahr 2018! Dann feiert die Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein ihren vierzigsten Geburtstag, mit vielen zusätzlichen Veranstaltungen rund ums Stiftungsland.

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Schöner wohnen

Im Haupthaus sowie im benachbarten Gästehaus laden freundliche und komfortable Einzel-, Doppel- und Familienzimmer zu einem erholsamen Aufenthalt ein.

Yoga, Golf, Fahrräder, Infrarot-Sauna oder Wandertouren stehen für Sie vor Ort zur Verfügung, teils gegen Gebühr.

Es gibt noch mehr bei uns….

Genießermomente in der Schlei-Liesel

Gutes Essen hat bei uns Tradition!

Nordische Küche- gehoben und frisch:

In unserem Restaurant Schlei-Liesel servieren wir Ihnen regelmäßig wechselnde saisonale Spezialitäten Überwiegend bestehend aus regionalen Produkten. Von der wunderschönen Umgebung und den Jahreszeiten inspiriert, ist der Kreativität unserer Küche keine Grenze gesetzt. Ausgewählte Weine und ein herzlicher persönlicher Service runden unser Angebot im Restaurant ab.

Aktivitäten an der Schlei

Verwöhnzeit: Entdecken Sie Schleswig und Eckernförde

Ob per Rad, Auto oder zu Fuß. Die besten Tourenvorschläge haben wir bereits für Sie vorbereitet. Genießen Sie die Idylle rund um den Fjord Schlei mit dem Rad aus einer ganz neuen Perspektive. Die Routenvorschläge für Ihre Radtour entlang der Schlei und zu den wichtigsten Sehenswürdigkeiten erhalten Sie von uns am Anreisetag. Besichtigen Sie den St. Petri-Dom, das Globushaus mit dem Barockgarten, das Wikinger Museum Haithabu, das Dannewerk oder die Waldemars Mauer. Momente der Entspannung erwarten Sie entlang der Schlei, bei einer Yogastunde, einer ausgiebigen Golfrunde oder in unserem kleinen Wellnessbereich.

Am Abend genießen Sie Zweisamkeit bei Kerzenschein im Restaurant.

Lassen Sie sich verwöhnen

Feste feiern in der Schlei-Liesel

Die Schlei-Liesel bietet sich als festlicher Ort für Familienfeiern, Jubiläen oder Ihren Geburtstag an. In unserem Roten Saal, Klavierzimmer und Restaurant finden Sie das richtige Ambiente für ein gelungenes Fest.

Bei unserem Service Team sind Sie in guten Händen. Wir helfen und unterstützen Sie bei der Planung, Durchführung und lassen Sie jede Aufregung vergessen.

Detaillierte Informationen über Leistungen und Preise erfragen Sie bitte unter der Telefonnummer 04354 99 77 0 oder unter info@hotel-schlei.de an.