Hotel & Restaurant Schlei Liesel
Moin, Moin!
Herzlich Willkommen in der Schlei-Liesel!
Kommen Sie zu uns und lassen Sie sich verwöhnen. Die malerische Region rund um die Schlei lädt überall zum Verweilen und Genießen ein.
Ob in unserem Hotel für ein paar entspannte Tage oder im Restaurant mit leckerer frischer moderner Küche.
Wir sind für Sie da!
Herzlichst Ihre Schlei-Liesel Team
&
Frank & Carina Jebe-Öhlerich
Weihnachtsmenü 2022
Vorspeise
Birnentarte / Gübyer Wildschweinschinken / Feldsalat / Frisée / Nelkensenf
Suppe
Klare Tomatenbouillon mit Raviolo
Hauptgänge zur Wahl
Schönmoorer Gänsekeule mit Calvados Sauce, Apfel – Rotkohl und Semmelknödel
oder
Heimische Jagd Hirschrückenmedaillons unter einer Nusskruste, Rosenkohl
und Kartoffel-Kräuternocken
oder
Viöler Rinderfilet an Hibiskusjus auf Geltorfer Wurzelgemüse
und getrüffeltes Kartoffelpüree
oder
Pilz Risotto an Trüffelrahm mit Maronen und Steinpilzen
und winterliches Ofengemüse
Dessert
Mohnmousse / Baumkuchen / Zwetschgenkompott
55 € / ohne Vorspeise 45 €
Für Kinder bis 12 Jahre: Kalbsschnitzel mit Pommes Frites und Gemüse + 2 Kugeln Eis nach Wahl
17,90 €
Silvestermenü 2022/23
Vorspeise
Gänseleberpraline / Pumpernickel / Rosinen / Quitte / Feldsalat
+ + +
Suppe
Bisque de Homard
+ + +
Sorbet de Champagne
+ + +
Hauptgang zur Wahl
Kalbsbäckchen / glasiertes Wurzelgemüse / Kartoffelgratin / Rotweinjus
oder
Hirschrücken / Rosenkohl / Kartoffel-Kräuternocken / Preiselbeerjus
oder
Perlhuhn mit Garnele / Graupen – Safran Risotto / Brokkoli / Trüffelschaum
+ + +
Dessert
La mort par le chocolat / Rotwein – Buttereis
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Käse
Nordische Käseauswahl vom Affineur Kober
69 € 4-Gang Menü ohne Suppe und Käsegang
89 € 6-Gang Menü
Veranstaltungen
https://www.hotel-schlei.de/event/gans-to-go-2/2022-12-24/ Weihnachtsmenü 2022 Vorspeise Birnentarte / Wildschweinschinken / Feldsalat / Frisée / Nelkensenf Suppe Klare Tomatenbouillon mit Raviolo Hauptgänge zur Wahl Gänsekeule mit Calvados Sauce, Apfel – Rotkohl und Semmelknödel oder Hirschrückenmedaillons unter einer Nusskruste, Rosenkohl und Kartoffel-Kräuternocken oder Viöler Rinderfilet an Hibiskusjus auf Geltorfer Wurzelgemüse und getrüffeltes Kartoffelpüree oder Pilz Risotto an Trüffelrahm mit Maronen und Steinpilzen und winterliches Ofengemüse Dessert Mohnmousse / Baumkuchen / Zwetschgenkompott 55 € / ohne Vorspeise 45 € Für Kinder bis 12 Jahre: Kalbsschnitzel mit Pommes Frites und Gemüse + 2 Kugeln Eis nach Wahl 17,90 € Im Restaurant serviert wird am 25. und 26. 12. von 11.30 bis 13.30 Uhr. 14.30 Uhr schließt das Restaurant. https://www.hotel-schlei.de/event/gans-to-go-2/2022-12-25/ Weihnachtsmenü 2022 Vorspeise Birnentarte / Wildschweinschinken / Feldsalat / Frisée / Nelkensenf Suppe Klare Tomatenbouillon mit Raviolo Hauptgänge zur Wahl Gänsekeule mit Calvados Sauce, Apfel – Rotkohl und Semmelknödel oder Hirschrückenmedaillons unter einer Nusskruste, Rosenkohl und Kartoffel-Kräuternocken oder Viöler Rinderfilet an Hibiskusjus auf Geltorfer Wurzelgemüse und getrüffeltes Kartoffelpüree oder Pilz Risotto an Trüffelrahm mit Maronen und Steinpilzen und winterliches Ofengemüse Dessert Mohnmousse / Baumkuchen / Zwetschgenkompott 55 € / ohne Vorspeise 45 € Für Kinder bis 12 Jahre: Kalbsschnitzel mit Pommes Frites und Gemüse + 2 Kugeln Eis nach Wahl 17,90 € Im Restaurant serviert wird am 25. und 26. 12. von 11.30 bis 13.30 Uhr. 14.30 Uhr schließt das Restaurant. https://www.hotel-schlei.de/event/gans-to-go-2/2022-12-26/ Weihnachtsmenü 2022 Vorspeise Birnentarte / Wildschweinschinken / Feldsalat / Frisée / Nelkensenf Suppe Klare Tomatenbouillon mit Raviolo Hauptgänge zur Wahl Gänsekeule mit Calvados Sauce, Apfel – Rotkohl und Semmelknödel oder Hirschrückenmedaillons unter einer Nusskruste, Rosenkohl und Kartoffel-Kräuternocken oder Viöler Rinderfilet an Hibiskusjus auf Geltorfer Wurzelgemüse und getrüffeltes Kartoffelpüree oder Pilz Risotto an Trüffelrahm mit Maronen und Steinpilzen und winterliches Ofengemüse Dessert Mohnmousse / Baumkuchen / Zwetschgenkompott 55 € / ohne Vorspeise 45 € Für Kinder bis 12 Jahre: Kalbsschnitzel mit Pommes Frites und Gemüse + 2 Kugeln Eis nach Wahl 17,90 € Im Restaurant serviert wird am 25. und 26. 12. von 11.30 bis 13.30 Uhr. 14.30 Uhr schließt das Restaurant. https://www.hotel-schlei.de/event/silvester-2022-23/2022-12-31/ Silvestermenü 2022/23 Vorspeise Gänseleberpraline / Pumpernickel / Rosinen / Quitte / Feldsalat + + + Suppe Bisque de Homard + + + Sorbet de Champagne + + + Hauptgang zur Wahl Kalbsbäckchen / glasiertes Wurzelgemüse / Kartoffelgratin / Rotweinjus oder Hirschrücken / Rosenkohl / Kartoffel-Kräuternocken / Preiselbeerjus oder Perlhuhn mit Garnele / Graupen – Safran Risotto / Brokkoli / Trüffelschaum + + + Dessert La mort par le chocolat / Rotwein – Buttereis + + + Käse Nordische Käseauswahl vom Affineur Kober 69 € 4-Gang Menü ohne Suppe und ohne Käsegang (Als WOMO Dinner 3-Gang Menü, Suppe, Hauptgang und Dessert mit Mitternachtspaket) 69 € Das Menü servieren wir ab 17.30 Uhr bis 20.30 Uhr. Das Restaurant schließt um 23 Uhr. Da wir Silvester nur auf Vorbestellung arbeiten können, möchten wir Sie bitten rechtzeitig zu reservieren. Reservierungen nehmen wir unter 04354 99770 an.Gans „to go“ & „Weihnachts-Menü to go“ oder im Restaurant genießen
Abholung zwischen 10-12 Uhr, nur vorbestellte Menüs zum Fertigkochen.Gans „to go“ & „Weihnachts-Menü to go“ oder im Restaurant genießen
Abholung zwischen 10-12 Uhr, nur vorbestellte Menüs zum Fertigkochen.Gans „to go“ & „Weihnachts-Menü to go“ oder im Restaurant genießen
Abholung zwischen 10-12 Uhr, nur vorbestellte Menüs zum Fertigkochen.Silvester 2022/23
89 € 6-Gang Menü
